Практикум
Ж
V
\
От количества вин в коллекции зависит размер комнаты, в которой, по самым скромным
меркам,
может размещаться
небольшой дегустационный стол.
Если позволяют сред-
ства, можно выделить для хранилища двухэтажное помещение. При наличии световых
эффектов сводчатые, как в соборе, потолки будут выглядеть впечатляюще. Другой ва-
риант потолочного оформления - деревянная отделка, причем можно подобрать рас-
цветку в тон с полом. Здесь также неуместно отвлекать гостей от созерцания вин.
Чтобы
в
погреб не проник воздух, его
нужно оснастить надежной дверью,
поскольку
для
благородного
напитка
нежелательны
температурные
перепады.
Уделите
особое
внимание Дверному дизайну.
Неважно,
какая
именно у вас дверь:
из стекла,
металла
или дерева, современная или винтажная - от нее зависит первое впечатление о погребе.
Витрины и стеллажи для хранения бутылок должны соответствовать двум главным тре-
бованиям: обзор
нужно сделать максимально удобным, а бутылки
на полках следует
располагать под конкретным углом и в определенных условиях, позволяющих продлить
срок хранения.
)
V
Сергей Царицын
__
'
1
К
М
г
| р
в я
шШШ
ц
П
і
|
58
предыдущая страница 59 Частная Территория 2013 10-11 читать онлайн следующая страница 61 Частная Территория 2013 10-11 читать онлайн Домой Выключить/включить текст