С наступлением
зимы нехватка тепла
и ярких красок
ощущается особенно
остро.Так и хочется
добавить в пресные
приевшиеся будни
щепотку специй
или очутиться
под солнечным
итальянским
небом. Впрочем,
чудеса все-таки
случаются.
Особенно
накануне Нового
года. В декабре
I
открывается
первый
настоящий
итальянский
ресторан
Р
с аппетитным
названием
ВазШсо.
Л
I
ь
■д
I
!
Джакомо Канепа
— архитектор
Стефано Росси
— владелец
ресторана ВаэПюо
ВАБИЛ С О
ИЗТСЖАЫТЕ
1ТАЫАЫО
дея
создания
настоящего традиционного
ресто-
рана
возникла у
Стефано
Росси
во
время
многочислен-
ных
командировок.
Путешествуя
по
городам
России,
он,
поддавшись ностальгии по родине,
посещал местные ре-
стораны итальянской кухни. И практически везде заведе-
ния
такого
формата
недотягивали
до
уровня
настоящей
Италии. Поэтому народная мудрость «Хочешь сделать хо-
рошо - сделай
сам»
стала актуальной
и
сейчас.
ВавШсо
не
копирует
итальянские
рестораны.
Согласно
задумке
26
предыдущая страница 27 Частная Территория 2012 06 читать онлайн следующая страница 29 Частная Территория 2012 06 читать онлайн Домой Выключить/включить текст